Titan dioxit trong chất tạo màu thực phẩm gây đái tháo đường type 2

Hợp chất titan trong chất tạo màu thực phẩm tham gia vào quá trình phát triển bệnh tiểu đường thể 2 - Ảnh : Wikimedia Commons

Theo The Deccan Chronicle, các nhà khoa học ở Đại học Texas, Mỹ, đã tìm thấy các hạt titan dioxit trong các mẫu mô tuyến tụy của những bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường type 2.

Được biết, các hợp chất kim loại như natri, kali, canxi, sắt và magiê đều tham gia vào một loạt quá trình diễn ra trong cơ thể con người. Tuy nhiên, titan lại không phải là một trong những nguyên tố cần thiết cho cuộc sống. Titan dioxit được sử dụng trong việc tạo ra sắc tố trắng. Sắc tố lại được sử dụng để sản xuất các loại thuốc nhuộm khác nhau, bao gồm cả các chất tạo màu thực phẩm. Các chuyên gia đã nghiên cứu 11 mẫu mô tuyến tụy, 8 mẫu trong số đó thuộc về các bệnh nhân mắc đái tháo đường, còn 3 người khác không bị đái tháo đường.

Các nhà khoa học đã phát hiện hơn 200 triệu tinh thể titan dioxit trên 1 gam mẫu mô thu được từ những bệnh nhân mắc bệnh ĐTĐ type 2. Trong các mẫu còn lại, các nhà nghiên cứu không tìm thấy titan dioxit. Như vậy, hợp chất titan có thể tham gia vào sự phát triển của bệnh ĐTĐ type 2.

Đấy là chất tạo màu thực phẩm, còn các chất nhuộm vải, theo các bác sĩ da liễu cảnh báo, quần áo mới đe dọa kích ứng da, gây ghẻ, chấy hoặc nấm. Donald Belsito, giáo sư da liễu tại Đại học Columbia, tin rằng ướm thử quần áo ở các cửa hàng thời trang cũng có thể lây bệnh da liễu. Thêm vào đó, quần áo có thể chứa các chất độc hại cho da vì trong quá trình chuyển quần áo từ nước này sang nước khác, một số chất bảo quản được sử dụng để ngừa nấm.

Đặc biệt, nhựa formaldehyde được sử dụng trong quần áo có thể gây ra các phản ứng nghiêm trọng như eczema. Còn các loại thuốc nhuộm có khả năng kích thích các phản ứng dị ứng.

Theo motthegioi.vn