Bạn đang "rối tinh rối mù" vì bão thông tin liên quan tới các vấn đề thực phẩm và sức khỏe? Mới đây, một chương trình nghiên cứu của chính phủ Úc mang tên Live Lighter đã Hội đồng Ung thư Victoria và Quỹ Trái Tim để nghiên cứu về những thực phẩm có hại hay có lợi cho sức khỏe. Chương trình này đã phỏng vấn 1097 người độ tuổi từ 18-64, cùng 134 chuyên gia dinh dưỡng và liệt kê 57 loại thực phẩm có lợi hay có hại.

Kết quả của cuộc nghiên cứu này khiến họ hết sức ngạc nhiên, bởi không phải ai cũng biết rằng 5 loại thực phẩm sau, hóa ra lại có hại cho sức khỏe nếu sử dụng sai cách. Những thực phẩm vẫn thường được ngợi ca này, hóa ra lại có thể khiến sức khỏe của bạn trượt dốc. 

Nước cam

(Ảnh: Shutterstock)

Các chuyên gia dinh dưỡng và nhà khoa học không cho rằng nước cam có lợi như bạn vẫn nghĩ. Thực tế, trong các tài liệu dinh dưỡng được ban hành chính thống, nước cam là thực phẩm được khuyên "thỉnh thoảng sử dụng" thay vì mỗi ngày một cốc như người ta vẫn truyền tai nhau. Nước cam có hàm lượng đường tương đối cao, do đó việc tiêu thụ thường xuyên có thể góp phần gây các bệnh liên quan như tiểu đường (đái tháo đường), lão hóa da, ...

Bánh ngọt không đường

AI cũng biết bánh ngọt không phải một loại thực phẩm tốt, những bánh ngọt đã loại bỏ đường, vẫn không phải một sự lựa chọn hợp lí cho người bình thường nói chung, đặc biệt là những người có bệnh lí liên quan như tiểu đường, các loại bệnh nội tiết.

Kẹo lạc

(ảnh: Shutterstock)

Kẹo lạc ngon ngọt hóa ra lại là một thực phẩm không được khuyến khích sử dụng bởi hàm lượng đường quá cao. Các bậc phụ huynh cũng nên ngừng khuyến khích con ăn loại thực phẩm này, bởi chúng cũng nguy hại không kém gì các loại kẹo đường hóa học.

Sữa chua để đông đá

(ảnh: Shutterstock)

Sữa chua để trên ngăn đá tủ lạnh, sau một thời gian sẽ cứng lại như kem thay vì ở dạng thạch sữa chua thông thường. Các nhà khoa học cho rằng, khi để đông đá, sữa chua sẽ mất dưỡng chất, và nhiệt độ của nó dễ dàng khiến cho trẻ bị viêm họng.

Dầu dừa

(ảnh: Shutterstock)

Dầu dừa không chỉ biết đến như một sản phẩm tự nhiên tốt trong làm đẹp, mà còn được coi là thực phẩm ăn kiêng sạch. Tuy nhiên, dầu dừa có hàm lượng chất béo bão hòa rất rất cao, và dường như có liên quan mật thiết tới việc tăng chỉ số cholesterol trong cơ thể người dùng. Các nhà khoa học cũng khẳng định rằng dầu dừa không thể tốt như dầu olive, và không nên được sử dụng thay thế hoàn toàn cho mục đích ăn kiêng. 

Theo Daily Mail