Hội thảo "Đào tạo, sử dụng nguồn nhân lực dinh dưỡng - Dinh dưỡng điều trị bệnh nhân nặng tại cơ sở khám chữa bệnh" được tổ chức ngày 24/11 tại Hà Nội. 

Sự kiện thu hút hơn 200 chuyên gia dinh dưỡng của Việt Nam và Nhật Bản tham gia. Hội thảo khoa học lần thứ 5 thuộc khuôn khổ dự án phát triển hệ thống dinh dưỡng tại Việt Nam (VINEP) do Đại học Y Hà Nội, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Tập đoàn Ajinomoto và Hội Dinh dưỡng Nhật Bản thực hiện từ năm 2011. 

Ông Kunio Umeda - Đại sứ Nhật Bản đánh giá cao tầm quan trọng của dự án VINEP hợp tác với Việt Nam.

Theo các chuyên gia, dinh dưỡng có vai trò quan trọng với sức khỏe và tuổi thọ. Ở người bệnh, dinh dưỡng đúng và đủ giúp bù đắp phần năng lượng mất đi do ốm đau, mau chóng phục hồi sức khỏe. Nhiều loại bệnh cũng đòi hỏi chế độ ăn phù hợp để ngừa tăng nặng. Tiểu đường thậm chí có thể điều trị khỏi hoàn toàn bằng dinh dưỡng, chỉ cần dùng thuốc khi xuất hiện biến chứng… 

Không ít khó khăn tồn đọng và giải pháp khắc phục được các chuyên gia đưa ra nghiên cứu và thảo luận.

                     Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Tập đoàn Ajinomoto ký kết hợp tác VINEP.

Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Tập đoàn Ajinomoto tiếp tục bàn kế hoạch phát triển dự án VINEP, nâng cao chất lượng dinh dưỡng lâm sàng trong hệ thống bệnh viện. Mục đích nhằm tăng hiệu quả điều trị, đồng thời cắt giảm chi phí cho bệnh nhân.

Giai đoạn tiếp theo, Ajinomoto sẽ đẩy mạnh phát triển các hoạt động trọng yếu của dự án. Trong đó, có xây dựng phòng thực hành dinh dưỡng và tiết chế cho Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đào tạo nguồn nhân lực, xây dựng chuẩn dinh dưỡng Việt Nam... để góp phần cải thiện sức khỏe cộng đồng.

Dự án sẽ tham khảo mô hình dinh dưỡng phát triển của Nhật Bản, đồng thời mở rộng hệ thống đào tạo cán bộ dinh dưỡng trong các trường đại học, cao đẳng y tế. Năm 2013, Đại học Y Hà Nội là đơn vị đầu tiên đào tạo thí điểm ngành Cử nhân Dinh dưỡng.

VINEP cũng hỗ trợ xây dựng hệ thống quy định liên quan đến dinh dưỡng. Kết quả đầu tiên là Thông tư liên tịch quy định mã số, tiêu chuẩn, chức danh nghề nghiệp dinh dưỡng được Bộ Y tế và Bộ Nội vụ ban hành năm 2015. Thông tư này chính thức nhìn nhận dinh dưỡng như một nghề trong hệ thống y tế.

      Diệp Linh  (Theo VnExpress)